Reformar una cocina en Madrid en 2026 puede costar 12.000 euros o pasar de 60.000 sin que ninguna cifra sea rara. La diferencia rara vez está en el metraje: está en qué decides encarecer y qué acabas pagando de más sin que aporte a tu día a día. Este artículo desmenuza las partidas reales, con marcas concretas, horquillas €/m² 2026 y criterio para separar lo que se nota de lo que solo suma factura.
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Antes de hablar de encimeras y campanas suspendidas, cualquier cocina digna arranca con partidas que no se ven pero que sostienen todo lo demás: demoler alicatado y solado existente, picar hasta bajar cota y regularizar el pavimento, replantear fontanería con salidas independientes para fregadero, lavavajillas y frigo americano si lo hay, revisar la instalación de gas o proyectar cambio a inducción con línea nueva desde cuadro, y dimensionar circuitos eléctricos por consumos reales (una placa de inducción de 7,4 kW pide línea de 6 mm² con protección 32 A).
Estas partidas suman entre 5.500 y 9.500 euros en una cocina de 12 a 18 metros cuadrados. No se negocian, se ejecutan según el Código Técnico de la Edificación y las instrucciones ITC-BT del Reglamento Electrotécnico de Baja Tensión. Cualquier reforma que las omita está incumpliendo. Puedes ver el detalle en precio reforma cocina Madrid.
El mueble es la partida donde más varía la factura. En 2026 manejamos tres niveles reales de calidad de mobiliario en Madrid:
Los herrajes son un capítulo aparte: Blum Aventos HF para elevables, Blum Legrabox con Blumotion para cajones, y bisagras Clip Top con freno integrado. La diferencia con un herraje genérico no está en el aspecto: está en que a los ocho años el cajón sigue cerrando con el mismo tacto. Nuestro equipo de reformas de viviendas en Madrid nunca cotiza mueble sin especificar herraje.
La encimera decide el carácter de la cocina y no es donde se debe ahorrar si vas a cocinar de verdad. Con las líneas de producto de Cosentino las opciones habituales en Madrid son:
| Material | €/m² colocado 2026 | Cuándo compensa |
|---|---|---|
| Silestone Eternal Calacatta 20 mm | 380-460 | Uso diario, cero mantenimiento |
| Dekton Kelya 12 mm | 420-520 | Resistente a calor y rayado, exterior |
| Mármol Carrara natural 20 mm | 320-450 | Estética viva, aceptas pátina |
| Cuarzo compacto genérico | 240-320 | Segundas residencias, alquiler |
El mármol natural mancha con vinagre, limón y vino tinto. Si te gusta la vida y el reloj de la piedra, adelante. Si quieres una superficie que a los diez años siga como el día uno, Silestone o Dekton.
Gaggenau con horno vapor combi 400 series ronda los 4.900 euros. Miele Generation 7000 con horno pirolítico y vapor está sobre 3.100. Bosch Serie 8 en configuración equivalente se queda en 1.800.
¿Compensa el salto a Gaggenau? Depende de tres factores concretos: cuántas horas al año usarás el horno vapor de verdad, cuánto valoras la integración estética con el mueble en fachada continua, y cuántos años piensas quedarte en la vivienda. En rotaciones inferiores a diez años, Bosch Serie 8 con conexión Home Connect sigue siendo una compra sensata. En viviendas donde vas a cocinar todos los días durante quince años, Miele empieza a tener sentido económico.
Este es el capítulo que más se descuida y donde una cocina bonita se echa a perder en tres meses. La extracción tiene que cumplir dos objetivos: sacar humos y grasa fuera de la vivienda (no recircular con filtro de carbón) y funcionar por debajo de 55 dB a velocidad media.
En fincas de Madrid centro sin salida a fachada, la conducción de humos es la partida invisible que decide el diseño. La revisamos en primera visita.
La cocina es la estancia donde el color importa más: verduras, carnes, pescados. Iluminar con tira LED barata de CRI 70 hace que todo tenga el aspecto de comedor de hospital. Nuestro estándar es LED lineal SLV o Delta Light bajo mueble alto en 2700-3000 K con CRI >95 y difusor mate, más downlights orientables Erco Quintessence sobre isla si hay altura de falso techo suficiente. Coste orientativo iluminación técnica de una cocina de 15 metros: 1.400 a 2.800 euros con cableado, driver y regulación DALI.
Monomando de encimera Hansgrohe Talis M54 con caño extraíble cumple sobradamente por 320 euros. Grifería empotrada en pared con caño largo tipo Vola KV1 o Dornbracht Tara Ultra pasa de 1.400 y exige empotrar mecanismo en tabique con mantenimiento accesible. La empotrada es una decisión estética legítima, pero antes verifica que el tabique de trasera admite empotrar el cuerpo (mínimo 80 mm de fondo útil).
| Nivel | €/m² acabado | Cocina 15 m² total |
|---|---|---|
| Nivel medio (melamina + cuarzo + Bosch Serie 6) | 1.100-1.500 | 16.500-22.500 € |
| Nivel alto (lacado + Silestone + Bosch Serie 8) | 1.700-2.300 | 25.500-34.500 € |
| Nivel superior (chapa roble + Dekton + Miele + Bora) | 2.500-3.800 | 37.500-57.000 € |
| Nivel sin techo (Gaggenau + Vola + carpintería exclusiva) | 4.200-6.500 | 63.000-97.500 € |
Estas cifras incluyen albañilería, instalaciones, mobiliario, encimera, electrodomésticos, iluminación y grifería. No incluyen la parte proporcional de dirección facultativa ni licencias, que se gestionan según la Sede Electrónica del Ayuntamiento de Madrid. Si vas a acometerla dentro de una reforma mayor, revisa nuestra guía de presupuesto de reforma en Madrid.
Trabajamos con nueve pasos que se aplican igual en una cocina de 12 metros que en una vivienda entera:
Los pagos van 20% al firmar proyecto, 35% al inicio de ejecución, 35% vinculado a avance objetivo y 10% en entrega. Sin partidas ocultas, sin sorpresas de coste.
Depende del nivel de acabado. En nivel medio con mobiliario melamina alta gama, encimera de cuarzo y electrodomésticos Bosch Serie 6, la horquilla realista está en 16.500 a 22.500 euros. En nivel alto con lacado, Silestone y Bosch Serie 8 subes a 25.500-34.500. Con Miele, Bora y carpintería en chapa de roble hablamos de 37.500-57.000 euros.
Depende del cuadro eléctrico. Si el cuadro está dimensionado con línea disponible, sí. Si no, hay que sacar línea nueva desde cuadro con protecciones dedicadas, sellar y precintar la acometida de gas por instalador autorizado, y actualizar el certificado eléctrico. Presupuesto orientativo: 900 a 1.800 euros la parte de cambio de instalación.
Dekton resiste mejor calor directo y rayado; Silestone es más cálido al tacto y admite mejor las juntas invisibles en canto pulido. Para uso doméstico intensivo con cazuelas calientes y cuchillos, Dekton es más tolerante. Para estética viva tipo Calacatta con menos coste que mármol, Silestone Eternal es sensato.
Sin salida a exterior toda extracción es recirculación con filtro de carbón activo, incluida la Bora. Rinde por encima de la media pero no equivale a evacuación real. Antes de decidir revisamos posibilidades de conducto por patinillo o patio interior.
Entre 6 y 9 semanas de obra desde demolición, más 3 a 5 semanas previas de proyecto, muestras y plazo de fabricación de mobiliario y encimera. La fabricación de mueble a medida es habitualmente el plazo crítico.
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No se trata solo de transformar una vivienda. Se trata de crear un lugar que funcione para ti, refleje tu forma de vivir, aproveche mejor el espacio, sea sostenible, pueda cambiar contigo y te haga sentir en casa. Una cocina bien resuelta es la partida que más notas todos los días.
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Equipo tucasa. Estudio de arquitectura, interiorismo y reformas integrales en Madrid. Vídeos de obra en Instagram @tucasaestudio_.